апреля 11, 2009
Малиновое желе
: Рубрика: Обед «охотника» — группа крови 0 (I)
Отжать сок из 3 стаканов ягод малины. В оставшиеся выжимки влить 2 стакана холодной воды, прокипятить и процедить. Добавить полстакана сахара или треть стакана фруктозы и 1 столовую ложку желатина, предварительно замоченного в воде до состояния набухания, поставить все это на огонь, дать вскипеть, влить сок ягод и сразу же снять с огня. Разлить по формам (лучше всего подойдут вазочки, креманки или пиалы, но можно использовать и обычные чашки) и поставить в прохладное место. Когда желе остынет, его нужно поставить в холодильник (горячие продукты туда помещать нельзя) и держать там несколько часов до полного загустевания.
Теги: желе, сок