Сварить мясо в воде, нарезать кубиками, поло жить в кастрюлю, добавить туда же слегка потушенные в небольшом количестве воды с маслом лук и морковь, залить кипятком и варить еще 16— 20 минут, после чего бульон слить. Подавать Сол гарнира.
