апреля 11, 2009
Щи зеленые из шпината
: Рубрика: Обед «охотника» — группа крови 0 (I)
Спарить примерно 150 граммов шпината в большом количестве кипящей воды, затем охладить, вынутьуть из воды и протереть на терке или через сито. Развести полученную массу небольшим количеством отвара, в котором варился шпинат, прокипятить и охладить. В полученное пюре положить нарезанный кубиками один небольшой огурец и мелко нашинкованный зеленый лук, посолить по вкусу. В тарелку можно положить половинку сваренного вкрутую яйца, посыпать зеленью петрушки.
Теги: лук, огурец, яйца