Мясо, рыба, птица
Итак, мясо, рыба, птица — основа рациона людей с первой группой крови. Все это обязательно должно дополняться овощами в достаточных количествах. А вот с молочными продуктами надо быть очень осторожными. Несмотря на то что организм обладателей первой группы крови, казалось бы, хорошо приспособлен к усвоению животного белка, он полноценно воспринимает только животный белок, содержащийся в мясе, рыбе, птице, но никак не в молочных продуктах. Так опять же сложилось исторически. Дело в том, что древние охотники убивали животных, чтобы пустить их мясо в пищу, а вот приручать животных и доить их они еще не умели. Поэтому они вообще не знали, что такое молоко. Их кровь «запомнила» это — и донесла эту «память» до наших дней. Вернее, она донесла полное отсутствие информации о том, что такое молоко и что с ним делать. Поэтому и сегодня кровь первой группы «не знает», что такое молоко, как на него реагировать и тем более как извлекать из него полезные вещества. Когда молоко и молочные продукты попадают в пищеварительный тракт человека с первой группой крови, организм «теряется»: он не знает, что это такое, враждебная это субстанция или дружественная, и либо вовсе начинает отторгать эту пищу как нечто враждебное, либо просто не получает от нее никакой пользы. Реакция организма на молоко может быть самой непредсказуемой: аллергии, расстройство пищеварения, тяжесть в желудке, общее недомогание... Если таких реакций нет, можно изредка позволить себе немного молока, нежирного йогурта, а вот от жирных сливок, сметаны, творога, жирных сортов сыра лучше отказаться совсем. Безо всякого риска можно употреблять домашний сыр и брынзу, сливочное масло в разумных количествах, а также соевое молоко и соевый сыр — это хорошая альтернатива натуральным молочным продуктам. Но совсем обходиться без натуральных молочных продуктов все же нежелательно — ведь они являются основным источником кальция, который крайне необходим организму. Если же организм плохо реагирует на все молочные продукты, то стоит принимать пищевые добавки, имеющие в своем составе кальций.
Теги: молоко, мясо, птица, рыба, сыр